We zitten al weer in de laatste dagen van januari, dus het is weer tijd voor het zaaien van pepers en paprika's. Om me heen zie ik op fora andere pepergekken ook al compleet los gaan. Er zijn zelfs mensen die in december al zaaien. Ik heb gemerkt dat voor mij het niet werkt om heel vroeg te zaaien. Er is nu nog steeds weinig licht, dus je hebt wel wat hulp nodig van lampen en vooral ook warmte. Je moet je ook goed bedenken wat je nu zaait, nog zeker 4 maanden in huis moet blijven, tenzij je een kas hebt. Nu kan alles nog in kleine bakjes, maar sommige soorten zijn na 4 maanden toch al flinke planten en dan moet je daar ook nog ruimte voor hebben. Gelukkig hebben wij het huis uitgebreid met een dakkapel dus een zee van ruimte met veel licht. Helaas nu nog veel te koud op zolder zonder verwarming.
Benodigdheden
Je kunt allerlei kweekbakjes kopen of kleine potjes. Ik heb gemerkt dat vierkant potten toch praktischer zijn dan ronde. Er passen gewoon meer naast elkaar, als de planten nog niet te groot zijn. Vorig jaar heb ik voor mijn pepers zelf van krantenpapier potjes gemaakt. Voor pepers vond ik het een iets minder succes omdat ze toch wel vrij vochtig moeten blijven. Ik heb deze keer bakjes van de chinees. Ideaal omdat je ze kunt stapelen zolang ze nog niet zijn ontkiemd, want dan hebben ze ook nog geen licht nodig. Met een watervaste stift heb ik de namen van de zaden op de buitenkant geschreven.
Potgrond
Het beste is niet om potgrond te gebruiken maar zaai- en stekgrond. De kleine zaadjes hebben nog genoeg energie in hun zaadje zitten om te ontkiemen. Je zou ook het nieuwe systeem van Ikea kunnen gebruiken. De zaai-en stekgrond is wat fijner van structuur en luchtiger met niet te veel voedingstoffen zodat de kleine plantjes niet verbranden. Je zou ook eventueel in vermiculiet kunnen zaaien. Dit zit in mijn moestuinbakken ook om de boel wat luchtiger te houden.
Zaaien
Doe een laagje aarde in de bakjes. In de bakjes zaai in in rijtjes en van iedere soort heb ik 6 zaden gezaaid. Let op dat je de juiste naam bij het juiste zaadje heb. Vaak pas als de vrucht rijp is zie je welke soort het is. Boven op de zaden strooi je ook weer een dun laagje aarde of wat fijn zand. Het is belangrijk dat je de zaaigrond niet aandrukt zodat er voldoende zuurstof bij de wortels kunnen. Zaai niet alle zaden tegelijk. Mochten nu een aantal niet opkomen kun je nog een tweede keer zaaien.
Geduld
Nu komt het moeilijkste: geduld.... Zorg er voor dat je de zaadjes regelmatig nat maakt met een plantenspuit. Ze moeten ook niet te nat blijven, want dan gaan ze rotten. Zorg ook voor beluchting zodat er zich geen schimmels gaan vormen. De meeste pepers ontkiemen bij een temperatuur tussen de 24-30 graden. Zoek dus een warm plaatjes uit bij de verwarming. Zolang ze niet zijn ontkiemd hebben ze geen licht nodig. Dicht bij elektrische apparaten zoals een router is dan ook een ideale plaats.
De gemakkelijke soorten zoals de annuums ontkiemen na ongeveer 2 weken. Bij sommige hetere soorten kan het wel 4 weken duren. Dus heb geduld...
Eenmaal ontkiemd is licht erg belangrijk, anders krijg je lange dunne kwetsbare plantjes. Je hoeft niet speciaal een kweeklamp te gebruiken. Een TL met daglicht werkt ook prima.
Wil je nog meer lezen over het zaaien van pepers lees dan deze zaaihandleiding
Veel plezier met het zaaien van jullie peper- of paprikazaden.
Zoals beloofd vorige week nu deel 2 van mijn moestuinplan. Terwijl ik dit aan het schrijven ben is de tuin bedekt met een dun laagje sneeuw en is wordt er voor deze week flinke vorst voorspeld. Sommige planten moeten dan extra bescherming zoals de vijg. Andere planten hebben juist kou nodig om te ontkiemen zoals bloembollen. Echt winterweer vind ik ook erg mooi. Een beetje sneeuw, ijs en dan een strakblauwe lucht. Dan zijn de dagen ook niet zo triest en is er veel licht. Dan voelt het of de lenten ook bijna komt.
Deze week in mijn blog deel 2 van mijn plan: moestuinbak 2 en de rest van de achtertuin.
Bak 2
In deze bak komt onder andere suikermais en dan gewoon een soort van hier. Ik denk dat voor de soorten die ik mee heb genomen uit Guatemala het seizoen hier gewoon te kort is. Jammer maar helaas. Dit jaar krijgt de Chipilin ook een plaatsje in de bak, omdat het een heerlijke voedzaam blad is. Ik heb nu ook wat meer ruimte in de bakken omdat er geen courgettes en tomaten in komen. Samen waren die goed voor zo'n 7 tot 8 vakken. Ook in deze bak komen een aantal pepers zoals genoemd in de vorige blog. Ook nogmaals aubergine, maar een nieuwe vroege soort. Hopelijk meer succes dit jaar. Ik wil ook weer sjalotten/ui poten. Deze krijgen nu ook een drogere plaats dan vorig jaar.
Border achter in de tuin
Vorig jaar stond hier het mais, de pompoenen en bonen. Het enige succes was 1 pompoen.... Ik moet het oerwoud hiervan nog opruimen en daarna zorgen dat er wel weer voldoende voedingstoffen komen, want het heeft nogal wat van de grond gevraagd. Dit jaar komt de 'tomaten kas' hier. Dit is de plaats in achtertuin waar de het langst de zon komt en lekker warm wordt. Ideaal voor de tomaten. Dit jaar ga ik allemaal nieuwe tomaten kweken die ik heb gekocht bij Diana's mooie moestuin. Ik heb de tomaten gekozen vanwege de vroege teel (Paul Robenson, Vernissage Black) vanwege de kleur (Purple Cherry, Green Doctor Frosted, Zebra Green), vanwege de smaak en opbrengst (Sunrise Bumble Bee) of een tomaat om lang te bewaren (Mount Vesuvius).
Verder komen hier een paar courgettes, basilicum en goudsbloem. De laatste 2 zijn companionplanten van de tomaat.
Onder de appelboom
Achter mijn schuurtje heb ik ook nog een stukje grond wat gecombineerd is met 'gewone' planten. Hier staan wat hosta's, lelietjes-van-dalen, Camelia en hortensias. Daarnaast staat er een appelboompje, groeit er een braam over de afvalcontainers heen. De framboos heeft een nieuw plaatsje gekregen, waardoor er meer ruimte en vooral licht is om wat de kweken. Hier krijgt de miltomate een plaatjes. Het lijkt namelijk dat alleen daar hij het geweldig doet. Ook wil ik hier de oostindische kers en misschien toch ook nog een paar aardappelen. Afgelopen jaar heb ik die niet gehad, maar het is toch wel lekker die verse aardappelen uit de tuin.
Al met al een heerlijke eettuin, als alles tenminste lukt. Aan de voorbereiding ligt het in ieder geval niet. Nu hopen op een normaal voorjaar met weinig regen en een mooie zomer.
Na het uitzoeken van de zaden vorige keer heb ik een moestuinplan gemaakt met wat creativiteit. Ik heb al mijn zaden verwerkt in een excellijst. Hier zet ik in wat voor plantenfamilie het is en welke deel van de plant wordt gegeten: wortel, blad of vrucht. Hierbij ga ik nog een zaaischema maken zodat die lijst gewoon iedere jaar kan updaten met nieuwe zaden en niet 101 verschillende lijstjes er bij moet pakken. Het is even een werkje; ik heb er de hele zondag middag over gaan. Voor het moestuin plan heb ik op schaal een tekening gemaakt en iedere zaad krijgt een vierkantje. Door de verschillende plantenfamilies een kleur te geven, kan ik heel goed zien welke planten beter niet naast elkaar kunnen. Dan probeer ik ook nog rekening mee te houden welke planten juist wel bij elkaar moeten omdat ze elkaar versterken. Er zijn heel veel zaken om rekening mee te houden: hoogte van de plant in verband met schaduw voor een andere plant. Een andere aspect is ondersteuning, hoge planten plaats ik bijvoorbeeld bij de schutting. Ook is het belangrijk om niet elkaar dezelfde planten op dezelfde plaatst te zetten. Plant rotatie is belangrijk. Met een makkelijke moestuinbak is dit overigens iets minder belangrijk, omdat je al heel gevarieerd op een klein stukje kweekt. Zoals je ziet, komt er heel veel bij kijken bij het plan. Ik moet er trouwens bij zeggen dat ik elk jaar wel afwijk van het plan omdat ik dan toch nog weer nieuwe zaadjes heb of omdat de zaailingen niet zijn opgekomen. Het is in ieder geval een mooie basis om mee te beginnen en ik vind het leuk om te doen.
Bak 1
Deze bak staat bij mij het dichtst bij het huis en heeft het meeste schaduw, is iets vochtiger en heeft aan 1 zijde een schutting om wat bij op te leiden. Hier staat nog wat rucola en ook heb ik hier in het najaar de knoflook al gepland.
Ik ga weer een nieuw poging met bleekselderij wagen en ook heb ik hier ruimte voor een aantal nieuwe paprika's en pepers. Natuurlijk dit jaar ook weer peultjes, deze zijn echt super lekker, het liefst eet ik ze rauw zo van de plant. Ook vaak een van de eerste groente die je kunt oogsten. Ook ga ik weer verschillende soorten sla kweken: in deze bak de rucola, icebergsla en rode kropsla. Wist je dat rucola( Brassicaceae), sla zoals iceberg of eikenblad (Asteraceae) en veldsla(Caprifoliaceae) van 3 verschillende families zijn en dus prima naast elkaar kunnen?
De prei die nu nog klein is en nog in een ander vaak staat krijgt ook een ander mooi plaatsje en hopelijk kan ik de winterprei dan in het voorjaar of zomer oogsten...( zie moestuinflop)
Paprika
Ik heb flink zaden geruild en dus ook een aantal nieuwe paprika soorten gekregen. Ik wilde toch niet alleen hele exemplaren. Pepers en Paprika's zijn de namelijke zelfde soort, alleen wat wij paprika noemen is niet heet. De nieuwe paprika soorten zijn Etkezesi Pelso ( een witte paprika uit Hongarije), Kaloscai merruszaru (bekende paprika soort uit Hongarije waar vaak paprikapoeder van wordt gemaakt), Mini bel chocolate ( een kleine bruine paprika) en de Paprika macho ( een paprika die van zwart naar rood kleurt).
Pepers
Na 3 jaar pepers te hebben gekweekt ga ik wat specifiekere soorten kweken. Ik selecteer nu meer op soort, smaak, vorm of kleur. Een aantal pepers staan nu op zolder en ik vind het niet heel erg als een paar het niet overleven, zo heb ik meer ruimte voor de nieuwe soorten. Dit jaar komen er een aantal witte soorten bij en meer mexicaanse pepers. Een aantal van mijn nieuwe soorten zijn Aji's, Aribibi Gusano ( lijkt op een witte rups), Cheira Roxa (rose van kleur), Chihuacles ( een oude mexicaanse soort), Chinese 5 colors ( wit, paars, rood, geel en oranje) , Habanero white ( witte soort), verschillende soorten jalapeños ( verschillende grootte, rijpingstijd en in oranje en paars) de Medusa een mooie 3 kleurige decoratieve peper en wat Mexicaanse zoals Poblano, Guajillo en Serrano.
Zaaien
We zijn nu bijna op de helft van januari en dat betekent al weer bijna pepers en paprika's zaaien. Je moet dan wel zorgen dat je voldoende licht heb en warmte. Ik zelf doe het meestal bij het raam en zorg voor extra licht met een tl (daglicht). De planten hebben voldoende constante warmte nodig dus zet ze wel een op een warme plaats. Als je vroeg begint te zaaien dan moet je er wel rekening mee houden dat ze pas half mei naar buiten kunnen en dan al wel grote planten zijn en dus veel ruimte nodig hebben!
Binnenkort meer over het zaaien van mijn peperplanten en in de volgende blog deel 2 van mijn moestuinplan.
Hoe ver zijn jullie al gevorder met jullie moestuinplannen?
Het nieuwe jaar! Dat betekent dat we weer richting het voorjaar gaan. Ik kan niet wachten. Plannen moet ik nog steeds maken, maar het leek mij verstandiger om eerst de zaden te checken. Ik kijk altijd eerst welke soorten ik nog heb. Hoeveel ik daarvan nog heb en of ze nog kiemkrachtig zijn. Hier maak ik dan een lijst van en aan de hand daarvan een plan met wat ik nog wil kopen en waar alles in de tuin moet komen te staan. Sommige zaden zijn jaren kiemkrachtig zoals komkommers, waar andere soms maar 1 jaar goed hun werk doen, zoals bijvoorbeeld wortels. Dit hangt ook af hoe je de zaden bewaard. Het beste is op een koele, donkere en droge plaats. Bijvoorbeeld in een afsluitbaar bakjes. Het is ook goed om de zaden in papieren zakjes te bewaren. Papier neemt namelijk wat vocht op. Koffiefilters zijn ook erg handig! Er zijn zelf zaden die het goed doen na wat kou. Deze kun je dan ook in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.
Deze keer geef ik je een tip hoe je nog kunt testen of de zaden nog goed zijn.
Bakje
Neem een plastic bakje en leg wat
velletjes keukenpapier in en maak die goed vochtig. Leg daar wat rijtjes zaden op en dek het bakje af met wat folie of een deksel, zodat de zaden niet verdrogen. Zet bij ieder zaadje wel wat het is, want dat ga je niet onthouden. Ik denk soms van wel, maar ook dan weet ik het niet meer omdat ik het bakje bijvoorbeeld gedraaid heb.... Dit heeft dit jaar ook voor een verrassing van pepers gezorgd!
Ontkiemen
Let op: de zaadjes kiemen lang niet allemaal even snel. De zaadjes van
radijsjes kiemen al in een paar dagen, sla doet
er iets langer over. Andere doen er nog langer over. Als je zaadjes bijna allemaal kiemen is de kiemkracht nog goed en kan je ze nog gebruiken. Als ze niet of nauwelijks kiemen , weet je dat het resultaat klein zal zijn, dus overwegen om ze weg te gooien en nieuwe te kopen. Niets is zo frustrerend
als zaaien en na weken nog niets zien.
Als ongeveer 50 % van de zaadjes ontkiemen kun je ze nog best wel gebruiken. Dan
stop je tijdens het zaaien gewoon wat meer zaadjes in de grond.
Succes met jullie zaden.
